Guacamole y piquitos a la hora del recreo

Algunos Centros ya están ofreciendo a su alumnado el guacamole 
y los piquitos artesanos conseguidos el viernes pasado 
en el Certamen "Aguacate Junior Chef 2019".

Éste es el caso del Ce.i.p. "Ramón María del Valle Inclán" de Arenas,
que nos manda estas fotos...






¡Muchas gracias y... que aproveche!
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Recetas finalistas y ganadora 2019


1) PLATO Nº 9….79,50 puntos

ENSALADA DE AGUACATE Y SALMÓN
(C.e.i.p. "Andalucía" de Vélez Málaga)


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2) PLATO Nº 5….79,00 puntos

 TARTAR DE SALMÓN Y AGUACATE
(C.e.i.p. "Profesor Tierno Galván" 
de Rincón de la Victoria)



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3) PLATO Nº 3….76,66 puntos

TARTAR "A LO VALLE INCLÁN"
(C.e.i.p. "Ramón Mª del Valle Inclán" de Arenas)


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Más fotos del Certamen 2019: Jurado, participantes, platos y entrega de premios

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Nuestros cocineros, sus platos y sus recetas...

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Desayuno saludable en el "Aguacate Junior Chef" 2019


El desayuno saludable de este día consistió 
en trozos de manzana, naranjas ya peladas y laminadas, 
tomates cherry y zanahorias.

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Nos vemos mañana...



Buenas tardes. 

Prácticamente todo está preparado y listo, esperando vuestra presencia e intentando que tengamos una magnífica jornada de convivencia intercentros en torno al aguacate y a una alimentación saludable y de productos de proximidad. 

Aún así, si alguien desea traer un alargador de cable para que su alumnado no tenga que usar la mesa auxiliar durante la elaboración de su receta, puede hacerlo. 

Ya están preparados los expositores para pegar selfies y aguacates-mascotas. Si alguien desea traer un poco de cinta adhesiva por si las moscas... puede hacerlo. 

El alumnado del C.e.i.p. "Andalucía" ofrecerá sus compañeros de otros Centros un desayuno saludable basado en la tercera entrega de Frutas y Verduras que estamos teniendo en estos días. Llevarán tanto manzanas como naranjas cortadas y limpias, tomates cherry y zanahorias. El desayuno será a las 11:15 horas... Aún así, quien quiera llevarse su propio desayuno escolar, que lo haga. 

Por parte de la organización, se ofrecerá al profesorado asistente una serie de recomendaciones culturales (todas muy cercanas al Mercado) para realizar mientras el alumnado del Concurso Gastronómico confecciona su receta: 

- Visita al Palacio del Marqués de Beniel. 


- Visita a una exposición de pintura en el Convento de San Francisco elaborada por personas mayores. 


- Visita a la Casa Cervantes (con fantasma incluido)


- Visita al Pósito de Vélez Málaga



Muchas gracias a todas y a todos!!!!!
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Consideraciones finales antes del Concurso


Viernes, 10 de Mayo de 2019
Mercado de San Francisco (Vélez Málaga)



Buenas tardes.

Os enviamos fotos de las mesas de cocina y lugar en el que nuestros "cocineros" elaborarán sus recetas.

Dispondremos de una cocina amplia con cuatro mesas de aluminio en la que podrán trabajar dos parejas en cada mesa y dos mesas añadidas para la pareja número nueve.

En una mesa auxiliar habrá un punto de electricidad con cuatro tomas de corriente. Si alguien desea traerse su propio alargador para que el alumnado haga todo en la mesa de trabajo, puede hacerlo sin problemas.

Os enviamos, también, fotos del mercado, el escenario y la sala donde se elaborarán las recetas.

Los Selfies y Mascotas se entregarán al jurado antes de las 10:30 horas y se expondrán en el lugar designado por éste.

Se asignará un número a cada Centro teniendo como referencia la fecha de inscripción en el Concurso. Ese número estará tanto en la mesa de cocina asignada como en el salvamanteles para presentar el plato elaborado al jurado. 

  1. C.e.i.p. "La Gloria" de Vélez Málaga.
  2. C.e.i.p. "Custodio Puga" de Torre del Mar.
  3. C.e.i.p. "Ramón Mª del Valle Inclán" de Arenas.
  4. C.e.i.p. "Juan Porras" de Triana (Vélez Málaga)
  5. C.e.i.p. "Profesor Tierno Galván" de Rincón de la Victoria
  6. C.e.i.p. "Las Maravillas" de Maro (Nerja)
  7. C.e.i.p. "Miguel Fortes Fortes" de Benamargosa.
  8. C.e.i.p. "La Axarquía" de Vélez Málaga.
  9. C.e.i.p. "Andalucía" de Vélez Málaga.

No os olvidéis de traer la receta (que habrá que dar al jurado antes de las 10:30 horas)

La entrega de premios a los ganadores y a los Centros participantes se realizará en un pequeño escenario que tiene el Mercado en su zona principal.

Me comentan desde las empresas que nos darán el guacamole que se entregará a los Centros este producto teniendo como referencia el número de unidades:

- 3 líneas, 5 kilos.

- 2 líneas, 4 kilos.

- 1 línea, 3 kilos.


Se ha solicitado la presencia de efectivos de Protección Civil en este Certamen.

Mucha suerte a todos y gracias por vuestra participación.









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Actividades previas al Concurso


a) Se informa a los Centros participantes que, en breve, recibirán el Cartel divulgativo de este Certamen editado y ofrecido por parte del Ayuntamiento de Vélez Málaga, de Axarquía MGusta y las empresas colaboradoras. Se pondrán en contacto telefónico con el Centro para concertar día y hora más convenientes, probablemente lo haga D. César Díaz Peláez (Axarquía MGusta)

b) Se recuerda a los Centros participantes la posibilidad de visita gratuita y en horario escolar de las instalaciones de las siguientes empresas y organismos colaboradores:

 - "Trops", Aguacates y mangos. 
   Contacto: visitas@trops.es (Srta. Vanesa)
   Si desea descargar el díptico de la visita escolar, clique aquí.
- "Reyes Gutiérrez", Frutas tropicales. 
   Contacto: marketing@reyesgutierrez.com (D. Daniel)

-  Estación Experimental "La Mayora" (Algarrobo) perteneciente al Consejo Superior de Investigaciones Científicas de España.
   Contacto: cordon@eelm.csic.es (D. Antonio Cordón)
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Consideraciones generales para el día del Concurso


Viernes, 10 de mayo de 2019
Mercado de San Francisco, Vélez Málaga
Actividades y horario previsto de las mismas:
  • Los Centros participantes deben estar presentes a las 10:00 horas en el Mercado de San Francisco de Vélez Málaga (Málaga)
  • Se propone que el alumnado de cada Centro asistente ese día al evento sea aquel que haya participado en los concursos de Selfies, Aguacate-Mascota y Gastronómico. De esta forma, cada Centro inscrito estará representado por unas 22 personas más los docentes que les acompañen.
  • Se entregarán, por tanto, al jurado un máximo de DIEZ selfies y DIEZ dibujos de Aguacate- Mascota por cada Centro inscrito.
  • De 10:00 horas a 10:30 horas, el jurado deliberará y elegirá tanto el Selfie como el dibujo de Aguacate-Mascota ganadores. Los nombres de los seleccionados se harán públicos en el acto general de recogida de premios.
  • Al mismo tiempo, los participantes en el Concurso Gastronómico prepararán su mesa con todo lo necesario para la elaboración de la receta. Se recuerda que los aguacates y derivados serán aportados por las empresas colaboradoras. El resto de ingredientes y utensilios de cocina serán traídos por el alumnado que elabore la receta.
  • Los participantes en el Concurso Gastronómico dispondrán de 60 minutos para elaborar y emplatar su receta.
  • A las 12:00 horas, el Jurado del Certamen hará publico tanto los ganadores del Concurso Gastronómico como los ganadores de los Concursos de Selfies y Aguacate-Mascota.
  • A continuación, se procederá a la entrega de premios de los diferentes concursos.

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Alergias y cadena de frío ...

   

   Está previsto que los Centros participantes reciban el día del Certamen guacamole y piquitos de pan para que su alumnado pueda degustarlos.

   Las familias del alumnado deben estar informadas de este particular por si hubiese algún niño o niña alérgico al guacamole o alguno de sus ingredientes.

  Igualmente, se recuerda que el guacamole es un producto refrigerado y con fecha de caducidad. Los Centros, una vez recibido el guacamole, son los responsables del mantenimiento de la cadena de frío y su conservación hasta su consumo.
  
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Fotografías y vídeos durante el Concurso


Se recuerda a los Centros participantes la necesaria autorización familiar para poder aparecer en fotografías y vídeos, vinculados a este Certamen, del alumnado que participe en las diversas actividades el día del Concurso.
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Centros inscritos

Fecha prevista del Concurso:

Viernes, 10 de mayo de 2019
10:00 horas

Mercado de San Francisco, 
Vélez Málaga (Málaga)


Centros inscritos:

  1. C.e.i.p. "La Gloria" de Vélez Málaga.
  2. C.e.i.p. "Custodio Puga" de Torre del Mar.
  3. C.e.i.p. "Ramón Mª del Valle Inclán" de Arenas.
  4. C.e.i.p. "Juan Porras" de Triana (Vélez Málaga)
  5. C.e.i.p. "Profesor Tierno Galván" de Rincón de la Victoria
  6. C.e.i.p. "Las Maravillas" de Maro (Nerja)
  7. C.e.i.p. "Miguel Fortes Fortes" de Benamargosa.
  8. C.e.i.p. "La Axarquía" de Vélez Málaga.
  9. C.e.i.p. "Andalucía" de Vélez Málaga.


Importante:

Cada Centro educativo presentará UNA receta elaborada por una pareja de alumnos que representará al Colegio en el concurso.

Se recuerda a los Centros Educativos participantes que tendrán que aportar la receta por escrito para la oportuna valoración del Jurado.

 Cada Centro podrá presentar un máximo de DIEZ selfies y DIEZ dibujos de mascotas para los respectivos concursos. Tanto en los selfies como en las mascotas el protagonista es el AGUACATE y se presentarán en formato DIN A4.

La inscripción implica la participación en el Concurso Gastronómico quedando a la libre elección del Centro Educativo su participación en los concursos de Selfies y Mascota.
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Aguacate Junior Chef Axarquía 2019... ¡Participa!

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Aguacate Junior Chef Axarquía 2019. Objetivos


  1. Consumir productos saludables y de proximidad.
  2. Reconocer estas cualidades en el aguacate.
  3. Convertir el aguacate en un alimento usual en la alimentación del alumnado.
  4. Hacer ver a las familias las bondades de este fruto.
  5. Conocer algunas recetas fáciles en las que el aguacate es el protagonista.
  6. Identificar el aguacate como motor impulsor de la economía de la comarca malagueña de la Axarquía.
  7. Participar en el "Aguacate Junior Chef Axarquía" 2019 junto a mis compañeras y compañeros.
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Aguacate Junior Chef Axarquía 2019. Bases del Concurso y posibles actividades

BASES DEL CONCURSO



    • CADA RECETA SERÁ ELABORADA CONJUNTAMENTE POR DOS ALUMNOS O ALUMNAS DE SEGUNDO O TERCER CICLOS DE EDUCACIÓN PRIMARIA EL DÍA DEL CERTAMEN. NO SE PERMITIRÁ LA AYUDA DE FAMILIARES ESE DÍA.
    • EL CONCURSO SE CELEBRARÁ UN DÍA DEL MES DE MAYO (PROBABLEMENTE UN VIERNES) EN HORARIO ESCOLAR.
    • EL NÚMERO DE RECETAS QUE PODRÁ PRESENTAR CADA CENTRO DEPENDERÁ DEL TOTAL DE COLEGIOS INSCRITOS EN EL CERTAMEN. CADA CENTRO ORGANIZARÁ INTERNAMENTE LA SELECCIÓN DE LAS RECETAS QUE LE REPRESENTEN.
    • LAS RECETAS Y SU ELABORACIÓN SE PRESENTARÁN EL DÍA DEL CONCURSO POR ESCRITO (A4), ENTREGÁNDOSE AL JURADO ANTES DEL COMIENZO DEL CERTAMEN.
    • EL CONCURSO SE CELEBRARÁ EN EL MERCADO DE SAN FRANCISCO DE VÉLEZ MÁLAGA.
    • EL VIERNES, 12 DE ABRIL SE CONOCERÁ EL NÚMERO DE PARTICIPANTES, COMUNICÁNDOSE A LOS INTERESADOS A TRAVÉS DE ESTE BLOG. IGUALMENTE SE COMUNICARÁ LA FECHA DE CELEBRACIÓN DEL MISMO.
    • EN EL CONCURSO DE MASCOTAS SÓLO SE PODRÁ PRESENTAR UN DIBUJO (A4) POR ALUMNA, ALUMNO O GRUPO DE ALUMNOS.
    • EN EL CONCURSO DE SELFIES SÓLO SE PODRÁ PRESENTAR UN SELFIE POR ALUMNA, ALUMNO O GRUPO DE ALUMNOS EN TAMAÑO A4.
    • TANTO LOS DIBUJOS DE MASCOTAS (A4) COMO LOS SELFIES IMPRESOS (A4) SE ENTREGARÁN EL DÍA DEL CONCURSO AL JURADO DEL CERTAMEN ANTES DE COMENZAR LA ELABORACIÓN DE LAS RECETAS
    • LA INSCRIPCIÓN EN EL CONCURSO LA REALIZARÁ EL RESPONSABLE DE CADA CENTRO EDUCATIVO ENVIANDO LA HOJA DE INSCRIPCIÓN DEBIDAMENTE CUMPLIMENTADA AL SIGUIENTE CORREO ELECTRÓNICO: josecarlossanchez@telefonica.net
IMPORTANTE:
    • Se recuerda a los Centros Educativos participantes que tendrán que aportar la receta por escrito para la oportuna valoración del Jurado.
    • Cada Centro podrá presentar un máximo de DIEZ selfies y DIEZ mascotas para los respectivos concursos.
    • La inscripción implica la participación en el Concurso Gastronómico quedando a la libre elección del Centro Educativo su participación en los concursos de Selfies y Mascota.






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